शकरकंद में लाइसिन की मात्रा अधिक होती है, जो अनाज में अपेक्षाकृत कम होता है, और विटामिन से भरपूर होता है, और स्टार्च भी मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। परिणामस्वरूप, शकरकंद स्टार्च उत्पादन लाइन उपभोक्ताओं द्वारा भी पसंद की जाती है, लेकिन कई निर्माता उच्च-गुणवत्ता और टिकाऊ शकरकंद स्टार्च उत्पादन लाइन के विशिष्ट संचालन के बारे में स्पष्ट नहीं हैं, इसलिए यह लेख विशेष रूप से शकरकंद स्टार्च उत्पादन लाइन के संचालन के लिए सावधानियों का परिचय देता है:
सावधानी 1: ताजे आलू का शुद्धिकरण
आमतौर पर, शकरकंद स्टार्च उत्पादन लाइन गीली धुलाई को अपनाती है, यानी पानी से धोने के लिए ताज़े आलू को वाशिंग कन्वेयर में डाला जाता है। चूँकि शुरुआती धुलाई के बाद आलू के टुकड़ों में थोड़ी मात्रा में महीन रेत मिल सकती है, इसलिए घूर्णन पिंजरे को एक ग्रिड संरचना के रूप में डिज़ाइन किया गया है, ताकि आलू के टुकड़े पिंजरे में लुढ़कें, रगड़ें और धुलें, जबकि रेत और बजरी के छोटे टुकड़े घूर्णन पिंजरे के अंतराल से बाहर निकल जाएँ, जिससे रेत और बजरी को साफ करने और हटाने का प्रभाव प्राप्त होता है।
सावधानी 2: बारीक पीसना
बारीक पीसने का उद्देश्यशकरकंद स्टार्च उत्पादन लाइनमीठे आलू की कोशिकाओं को नष्ट करके कोशिका भित्ति में स्टार्च कणों को मुक्त करना है ताकि उन्हें रेशों और प्रोटीनों से अलग किया जा सके। स्टार्च मुक्त दर को और बढ़ाने के लिए, शकरकंद स्टार्च उत्पादन लाइन को बारीक पीसने की आवश्यकता होती है, और पीसने की प्रक्रिया बहुत बारीक नहीं होनी चाहिए, जिससे रेशों को अलग करने की कठिनाई कम हो सकती है।
नोट 3: फाइबर और प्रोटीन का पृथक्करण
फाइबर पृथक्करण में स्क्रीनिंग विधि अपनाई जाती है, जिसमें आमतौर पर कंपन फ्लैट स्क्रीन, रोटरी स्क्रीन और शंक्वाकार केन्द्रापसारक स्क्रीन, दाब वक्र स्क्रीन का उपयोग किया जाता है। मुक्त स्टार्च को पूरी तरह से पुनर्प्राप्त करने के लिए, आमतौर पर दो या अधिक स्क्रीनिंग का उपयोग किया जाता है ताकि फाइबर अवशेषों में मुक्त स्टार्च शुष्क आधार पर निर्दिष्ट मान तक पहुँच सके। प्रोटीन पृथक्करण से पहले, स्टार्च को शुद्ध करने के लिए साइक्लोन डिसेंडर्स और अन्य रेत निष्कासन उपकरणों का उपयोग करना आवश्यक है।
नोट 4: पाउडर दूध का भंडारण
ताजे आलू की प्रसंस्करण अवधि कम होने के कारण, कारखाने की शकरकंद स्टार्च उत्पादन लाइन आमतौर पर ताजे आलू को कुचलने और प्रसंस्करण पर ध्यान केंद्रित करती है, स्टार्च दूध को कई भंडारण टैंकों में संग्रहीत करती है, स्टार्च के अवक्षेपण के बाद सील कर देती है, और फिर धीरे-धीरे निर्जलित होकर सूख जाती है। और यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शकरकंद स्टार्च उत्पादन लाइन को संग्रहीत करने से पहले पाउडर दूध का पीएच एक तटस्थ सीमा तक समायोजित किया जाना चाहिए या अन्य परिरक्षकों को जोड़ा जाना चाहिए।
शकरकंद स्टार्च उत्पादन लाइन निर्माता की प्रत्यक्ष बिक्री की प्रासंगिक जानकारी पर ध्यान दें, जिससे उपभोक्ताओं को शकरकंद स्टार्च उत्पादन लाइन को बेहतर ढंग से चुनने में मदद मिलेगी।
पोस्ट करने का समय: जुलाई-18-2025
