स्टार्च - एक आशाजनक जैवनिम्नीकरणीय पदार्थ

स्टार्च सबसे आशाजनक जैव-निम्नीकरणीय पदार्थ है। स्टार्च के कृषि और अन्य उत्पादों के स्रोत विस्तृत हैं, उपज अधिक है और लागत कम है। उचित उपयोग से पारंपरिक पेट्रोलियम ऊर्जा का स्थान लिया जा सकता है।

स्टार्च कृषि और अन्य उत्पादों के स्रोत विस्तृत हैं, उपज अधिक है और लागत कम है। उचित उपयोग पारंपरिक पेट्रोलियम ऊर्जा का स्थान ले सकता है। हालाँकि, जब स्टार्च को ऊष्मा और बल दोनों के संपर्क में लाया जाता है, तो इसकी तरलता अत्यंत कम हो जाती है, और इसे संसाधित और आकार देना कठिन हो जाता है, जिससे इसका उपयोग सीमित हो जाता है।

थर्मोप्लास्टिक स्टार्च तैयार करके, स्टार्च के पिघलने के तापमान को कम किया जाता है, स्टार्च का थर्मल प्रसंस्करण किया जाता है, और स्टार्च को अन्य उत्कृष्ट प्रदर्शन वाले बायोडिग्रेडेबल पदार्थों के साथ मिश्रित किया जाता है ताकि इसके प्रसंस्करण और उपयोग के प्रदर्शन में सुधार हो सके, ताकि स्टार्च-आधारित प्लास्टिक का उपयोग अधिक अनुप्रयोगों में किया जा सके। क्षेत्र अनुप्रयोग, जबकि इसके हरे और सड़ने योग्य गुणों को बनाए रखते हैं।

खाद्य उद्योग में संशोधित स्टार्च के उपयोग से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ उच्च तापमान, उच्च अपरूपण बल और निम्न pH स्थितियों में उच्च श्यानता स्थिरता और गाढ़ापन बनाए रख सकते हैं, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कमरे के तापमान या निम्न तापमान पर परिरक्षण प्रक्रिया में भी रखा जा सकता है। जल पृथक्करण से बचने के लिए, चूँकि स्टार्च पेस्ट की पारदर्शिता विकृतीकरण द्वारा बेहतर होती है, यह भोजन की उपस्थिति में सुधार ला सकता है और उसकी चमक बढ़ा सकता है। इसलिए, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए सुविधाजनक भोजन, मांस उत्पाद, मसाला, दही, सूप, कैंडी, जेली, जमे हुए भोजन, लाल बीन पेस्ट, कुरकुरे स्नैक्स, स्नैक फूड आदि के उत्पादन में संशोधित स्टार्च मिलाया जा सकता है।

संशोधित स्टार्च का उपयोग कपड़ा उद्योग में बड़े पैमाने पर किया जाता है, मुख्यतः रेशम के धागे के आकार और मुद्रण पेस्ट में। पेट्रोलियम उद्योग में, संशोधित स्टार्च का उपयोग मुख्यतः तेल ड्रिलिंग द्रव, फ्रैक्चरिंग द्रव और तेल एवं गैस उत्पादन के विभिन्न अवसरों पर किया जाता है। संक्षेप में, संशोधित स्टार्च के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला, मजबूत विशिष्टता और कई किस्में हैं। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसकी बाजार क्षमता बहुत अधिक है और जिसका निरंतर विकास हो रहा है।

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