कसावा स्टार्च को संसाधित करने के लिए कौन से उपकरण की आवश्यकता होती है?

कसावा स्टार्च का व्यापक रूप से कागज़ बनाने, कपड़ा बनाने, भोजन, दवा और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। इसे शकरकंद स्टार्च और आलू स्टार्च के साथ तीन प्रमुख आलू स्टार्च के रूप में जाना जाता है।

कसावा स्टार्च प्रसंस्करण को कई वर्गों में विभाजित किया गया है, जिसमें सफाई उपकरण, पेराई उपकरण, फ़िल्टरिंग उपकरण, शुद्धिकरण उपकरण, निर्जलीकरण और सुखाने के उपकरण की आवश्यकता होती है, जिनमें मुख्य रूप से शामिल हैं: सूखी स्क्रीन, ब्लेड सफाई मशीन, सेगमेंटिंग मशीन, फ़ाइल ग्राइंडर, केन्द्रापसारक स्क्रीन, ठीक अवशेष स्क्रीन, चक्रवात, खुरचनी अपकेंद्रित्र, एयरफ्लो ड्रायर, आदि।

सफाई उपकरण: इस खंड का मुख्य उद्देश्य कसावा को साफ करना और उसका पूर्व-उपचार करना है। कसावा की दो-चरणीय सफाई के लिए ड्राई स्क्रीन और ब्लेड क्लीनिंग मशीन का उपयोग किया जाता है। कसावा की सतह पर मौजूद कीचड़, खरपतवार, कंकड़ आदि को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए ड्राई क्लीनिंग, छिड़काव और भिगोने का उपयोग किया जाता है ताकि कसावा की सफाई सही जगह पर हो और प्राप्त कसावा स्टार्च उच्च शुद्धता का हो!

क्रशिंग उपकरण: बाजार में कई क्रशर उपलब्ध हैं, जैसे रोटरी नाइफ क्रशर, हैमर क्रशर, सेगमेंटिंग मशीन, फाइल ग्राइंडर, आदि। कसावा एक लंबी लकड़ी की छड़ी के आकार का होता है। अगर इसे सीधे क्रशर से कुचला जाए, तो यह पूरी तरह से नहीं कुचलेगा और क्रशिंग प्रभाव प्राप्त नहीं होगा। कसावा स्टार्च प्रसंस्करण उत्पादन लाइनें आमतौर पर सेगमेंटर्स और फाइलर्स से सुसज्जित होती हैं। सेगमेंटर्स का उपयोग कसावा को टुकड़ों में काटने के लिए किया जाता है, और फाइलर्स का उपयोग कसावा को पूरी तरह से कुचलकर कसावा के गूदे में बदलने के लिए किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कसावा से अधिकतम मात्रा में स्टार्च निकाला जा सके।

निस्पंदन उपकरण: कसावा में बड़ी मात्रा में महीन रेशे होते हैं। इस खंड में निस्पंदन उपकरण सेंट्रीफ्यूगल स्क्रीन और स्लैग निष्कासन उपकरण फाइन स्लैग स्क्रीन को कॉन्फ़िगर करना बेहतर है। कसावा के गूदे में मौजूद कसावा के अवशेष, रेशे और अशुद्धियों को कसावा स्टार्च से अलग करके उच्च शुद्धता वाला कसावा स्टार्च निकाला जा सकता है!

शुद्धिकरण उपकरण: जैसा कि हम सभी जानते हैं, कसावा स्टार्च की गुणवत्ता स्टार्च उत्पादों की बिक्री को प्रभावित करती है, और साइक्लोन कसावा स्टार्च की गुणवत्ता को काफी हद तक निर्धारित करता है। साइक्लोन का उपयोग फ़िल्टर किए गए कसावा स्टार्च को शुद्ध करने, कसावा स्टार्च घोल में कोशिका द्रव, प्रोटीन आदि को हटाने और उच्च शुद्धता और उच्च गुणवत्ता वाले कसावा स्टार्च को निकालने के लिए किया जाता है।

निर्जलीकरण और सुखाने के उपकरण: कसावा स्टार्च प्रसंस्करण का अंतिम चरण उच्च शुद्धता वाले कसावा स्टार्च घोल को निर्जलित करके पूरी तरह सुखाना है। इसके लिए एक स्क्रैपर सेंट्रीफ्यूज और एक एयरफ्लो ड्रायर (जिसे फ्लैश ड्रायर भी कहा जाता है) का उपयोग आवश्यक है। स्क्रैपर सेंट्रीफ्यूज का उपयोग कसावा स्टार्च घोल में अतिरिक्त पानी को निर्जलित करने के लिए किया जाता है। एयरफ्लो ड्रायर, गर्म हवा के प्रवाह से गुजरते समय कसावा स्टार्च को पूरी तरह सुखाने के लिए ऋणात्मक दाब सुखाने के सिद्धांत का उपयोग करता है, जिससे स्टार्च के जमने और जिलेटिनाइजेशन की समस्याओं से प्रभावी रूप से बचा जा सकता है।